Panna Cotta ehk küpsetatud koor Itaalias

Koostisosad ja tegemine

Panna Cotta

250 ml köögikoort
50 ml piima
50 g suhkrut (lisa kohe alguses)
Maitsesta oma maitse järgi millega iganes - vanilje, kohvi, shokolaadi, rummi, konjakiga...

Kui segu on keema läinud, võta tulelt maha ja lisa zelatiin (vedel, pigistatud). Vispelda.
Vala kaussidesse ja pane külmkappi.

Granaatõuna kaste

Vala pannile veidi suhkrut ja granaatõunamahla. Reduce ehk keeda madalal kuumusel kuni segu muutub kleepuvaks siirupiks. Vala kannu, jahuta.

Võta külmast Panna Cottad. Ettevaatlikult vala peale siirup ja riivi veidi noaga shokolaadi ning lisa kõige peale:) Valmis!