KOOSTISOSAD (kogus kahele)300g suuri tooreid krevette
2 spl oliiviõli
2-3 küüslauguküünt, kooritud ja õhukeselt viilutatud
1 kuivatatud punast tšillipipar, hakitud
Meresoola ja musta pipart
Kaunistuseks sidurinit ja peterselli
VALMISTAMINE
1. Krevetid võib praadida koos kestaga või puhastada, jättes saba alles (vt. allpool olevaid õpetusi)
2. Kuumuta suurel pannil oliivõli. Lisa küüslauk, kuivatatud tšillipipar ja näputäis soola ja pipart. Prae üle keskmise kuumusel umbes minut, kuni küüslauk hakkab kergelt pruunistuma. Lisa koheselt pannile krevetid, tõsta kuumust ja prae umbes 1 ½ minutit mõlemalt poolt kuni krevett on helepunane ja läbipaistmatu.
3. Serveeri oliivõli, sidruni ja peterselliga
